Big Green Egg LARGE – топовая модель семейства Больших Зеленых Яиц. Свидетельством тому являются тысячи поклонников этой модели в Северной Америке, Европе и России. Удачное сочетание размеров и производительности сделали эту модель эталоном керамического угольного гриля стиля КАМАДО.

Large может приготовить:

Индейка 9 кг, 12 бургеров, 5-6 куриц вертикально, 8 стейков или 7 стоек ребер вертикально.

Именно в модели Large, благодаря широкой линейке аксессуаров, реализован максимально возможный функционал:

Режим прямого гриллинга (150°-250°С)

Время работы на одной закладке угля: 4-6 часов.

Классический шашлык, стейки, овощи, фрукты, котлеты, бургеры, горячие салаты, грибы, мидии, креветки, птица, бекон – готовьте на стальной или чугунной решетке диаметром 46 см. Используйте чугунные сковородки полукруглой формы или вог различной конфигурации, круглые казаны для приготовления плова, вторые дополнительные уровни для доводки продукта, трехуровневую решетку для максимально возможной загрузки гриля – готовьте все одновременно.

Режим косвенного (непрямого) гриллинга (110° – 200° С)

Время работы на одной закладке угля: 6-10 часов.

Модель LARGE прекрасно работает в режиме русской печи или тандыра: запекайте курицу, утку, индейку целиком, томите баранью ногу или молочного поросенка, свиные или говяжьи ребра, большие куски мяса до 5 кг., томленая каша, рагу, борщи в чугунной или керамической посуде.

Режим копчения (85°-110° С)

Время работы на одной закладке угля: 6-12 часов.

Копченый лосось, осетр, угорь, стейками, филе, кусочками и целиком, корюшка, барабулька и мойва – добавляйте мокрую древесную щепу на угли и получаем самую нежную и ароматную рыбу.

Режим итальянской печи (250°-350° С)

Время работы на одной закладке угля: 2-4 часа.